地中海の料理とドリンク・mediterranean food + drink
ニュース• news
お休みのお知らせ ・ Special schedule anouncement
誠に勝手ながら9月14日(土)から10月15日(日)までお休みさせていただきます。9月19日(木)17:00より通常営業に戻りますので、どうぞよろしくお願いいたします。また皆さまにお会いできますことを楽しみにしております。
Please note that we will be closed from September 14th (Saturday) until September 15th (Sunday) for personal reasons. Our schedule will be as usual from September 19th (Thursday). Thank you very much for your understanding, and we look forward to seeing you soon!
誠に勝手ながら9月14日(土)から10月15日(日)までお休みさせていただきます。9月19日(木)17:00より通常営業に戻りますので、どうぞよろしくお願いいたします。また皆さまにお会いできますことを楽しみにしております。
Please note that we will be closed from September 14th (Saturday) until September 15th (Sunday) for personal reasons. Our schedule will be as usual from September 19th (Thursday). Thank you very much for your understanding, and we look forward to seeing you soon!
親愛なるお客さま
九十九里に移転して早くも3ヶ月が過ぎ、最初の夏シーズンが終わろうとしています。皆さまには暖かく力強い応援をいただき、新天地で素晴らしいスタートを切ることができました。心より感謝申し上げます。
また夏メニューに代わりまして、９月５日（木）より秋メニューが始まります。夏とは一味違った地中海の味を楽しみにお越しくださいませ。どうぞお気軽にお電話（0475−86−6850）、Eメール（info@mezeluna.com)、もしくはホームページ (www.mezeluna.com) の予約フォームよりお問い合わせいただけますと幸いです。
最後になりますが、夏の終わりとともに平日のランチサービスを終了させていただくことになりました。週末（土曜・日曜１０時〜１４時）のブランチサービスは引き続き営業させていただきますが、木曜・金曜のランチ営業は終了いたします。ディナー営業は変わりなく木曜から日曜の１７時から２１時（ラストオーダー２０時）です。
重ねて、皆さまのご支援本当にありがとうございます。またのお越しを心よりお待ちしております。
Dear friends,
As the end of our first season approaches, we want to thank all of you for helping to get mezéluna 2.0 off to a successful start!
Also, our exciting, (almost) all-new autumn menu will be rolled out on the coming Thursday, September 5, so come on in and check it out! Please feel free to make your brunch or dinner booking by phone (0475 86 6850), by email (info@mezeluna.com), or via the ‘bookings’ tab on our website (www.mezeluna.com) whenever you like.
Lastly we also want to announce that our summer lunch service ends after this week. Next week and in the weeks to follow, we will offer brunch on Saturday and Sunday between 10:00 and 14:00 as usual, but we will no longer serve lunch on Thursday or Friday. Our dinner service will continue as it has been, Thursday through Sunday, between 17:00 and 21:00.
Thank you so much again! We look forward to seeing you soon！
Warm regards,
Rie and Mark
メツェ•ルナ
mezé•luna
mezé•luna
メツェ・ルナは刺激的かつヘルシー、そしてなんとも食欲をそそる香りが特徴の地中海沿岸諸国の料理を小皿で提供する、千葉では新しいスタイルのレストランです。スペイン、イタリアは固より、地中海に浮かぶキプロスをはじめ、ギリシャ、エジプト、トルコ、イスラエル、レバノン、チュニジア、モロッコなど、日本では馴染みが少ないですが、素晴らしい国々の食文化を盛り込んだメニューをお楽しみいただけます。数多くのスパイスやハーブを駆使した地中海料理の味は、複雑でありながらそれらの甘みや辛み、酸味などが相俟って素晴らしい味と香りのハーモニーを作り出します。ハッとさせる香りのコリアンダーやパセリ、タイム。大自然の大地を思わせるクミンやカルダモン、クローブ、シナモン、サフラン。そして、レモンやザクロなどのフルーツや、空豆、なすなどの多肉多汁の自然の恵みをふんだんに使う地中海料理。きっとそれは、皆様を新しい味の世界へと導いてくれることでしょう。また、地中海料理と言えば魚介を思いがちですが、肉や鶏、特に羊肉は欠かせない食材の一つです。加えて、ヨーグルトを主としたなめらかなチーズやディップ、クスクスやブルグルなどの穀物や、様々な香りのよいパンが、地中海料理にはとてもよく合います。実のところ、地中海料理というのはひとくくりにはできないのかもしれませんが、地中海沿岸諸国の多種多様な調理法が入り交じった奥深い地中海の味わいをご体験いただければ幸いです。より多くの好奇心旺盛な皆様と、メツェ・ルナでお会いできますように。
mezéluna is Chiba's first and only eatery and gourmet food brand inspired by the exciting, healthy, mouthwatering flavors of the entire Mediterranean region. Our restaurant menu, spice blends and other specialty products celebrate the diverse, delicious cuisines of all of the amazing countries and cultures that circle the Mediterranean Sea, including Croatia, Cyprus, Greece, Egypt, Israel, Lebanon, Morocco, Italy, Spain, Tunisia, and Turkey, among others. Mediterranean cooking is a symphony for the senses, a complex, yet harmonious blend of fragrant herbs, like coriander, parsley, and thyme; warm, earthy spices like cumin, clove, cardamom, cinnamon, and saffron; bright, succulent produce, like lemons, pomegranates, fava beans, and eggplants; tender meats - lamb a special favorite - and a wide array of fresh-caught fish and shellfish. Mediterranean dishes are also typically, perfectly accompanied by a great selection of creamy cheeses, yogurt-based dips, savory rice and grains, and warm, aromatic breads of many types and textures. Truly, though, there is no single Mediterranean cuisine, and exploring the depth and variety of all of the culinary traditions around this 'Sea at the Center of the Earth' is a delicious adventure indeed! We cheerfully invite you to embark on that adventure with us at mezéluna.
mezéluna is Chiba's first and only eatery and gourmet food brand inspired by the exciting, healthy, mouthwatering flavors of the entire Mediterranean region. Our restaurant menu, spice blends and other specialty products celebrate the diverse, delicious cuisines of all of the amazing countries and cultures that circle the Mediterranean Sea, including Croatia, Cyprus, Greece, Egypt, Israel, Lebanon, Morocco, Italy, Spain, Tunisia, and Turkey, among others. Mediterranean cooking is a symphony for the senses, a complex, yet harmonious blend of fragrant herbs, like coriander, parsley, and thyme; warm, earthy spices like cumin, clove, cardamom, cinnamon, and saffron; bright, succulent produce, like lemons, pomegranates, fava beans, and eggplants; tender meats - lamb a special favorite - and a wide array of fresh-caught fish and shellfish. Mediterranean dishes are also typically, perfectly accompanied by a great selection of creamy cheeses, yogurt-based dips, savory rice and grains, and warm, aromatic breads of many types and textures. Truly, though, there is no single Mediterranean cuisine, and exploring the depth and variety of all of the culinary traditions around this 'Sea at the Center of the Earth' is a delicious adventure indeed! We cheerfully invite you to embark on that adventure with us at mezéluna.
あなたをお迎えするホスト・your hosts
rie and mark nelson
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リエは生まれも育ちも「天下の台所」で有名な、そして食に対する執着心の非情に強い大阪です。故に、自然と食を理解し、食べることを愛して止みません。また、農業の道徳的な要素や環境保護、延いては人類が共有する地球の環境を持続させるということに深い関心を持っています。マークはニューヨーク市のクイーンズで生まれ、ロングアイランドで育ちました。彼は創造の追求（物語りを書いたり、デッサンを描いたり、絵を描いたり、旅行をしたり）そして料理を作ること、食べられるアートを創作すること、に対して情熱を持っています。それはなぜなら見ることは食べることと同じように刺激的だから。リエとマーク、どちらも元は教育に携わり、学生の時にカリフォルニアのバークレーで結婚。以後15年間、シンガポール、オーストラリア、日本で生活をして来ました。そして今年、2017年6月1日、最もエキサイティングな旅、メツェ・ルナの探求に乗り出しました！
Rie was born and raised in the food-obsessed city of Osaka, known by many as 'Japan's kitchen'. Naturally, then, she understands great food and loves to eat! She cares deeply, too, about the environmental and ethical dimensions of agriculture and the sustainability of life on our shared planet. Mark was born in Queens, New York City, and grew up on Long Island. Among other creative pursuits (writing, drawing, painting, traveling), he is passionate about cooking -- composing 'edible art' that is as exciting to see as it is to taste. Both former educators, Rie and Mark met and married in Berkeley, California, while they were students. In the fifteen years since, they have also lived and worked in Singapore, Australia, and Japan. And on June 1, 2017, they embarked on their latest, most thrilling journey: mezéluna! |
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